Heimat verbundene Kochkunst

Die ausgezeichnete Küche des Gasthof Kohlern hat sich ganz der Tradition alter Bozner Schmankerl verpflichtet. Seit  2018 sind wir Mitglied der "Südtiroler Gasthaus", dem Qualitätssiegel, wenn es um echte, saisonale und regionale Küche geht. Aktion "Sommerfrische" im Südtiroler Gasthaus von Ende Juni bis Ende Juli 2020:  "Vegetarisch geniessen".