Heimat verbundene Kochkunst

Die ausgezeichnete Küche des Gasthof Kohlern hat sich ganz der Tradition alter Bozner Schmankerl verpflichtet. Seit Anfang des Jahres 2018 sind wir Teil der Gruppe "Südtiroler Gasthaus", dem Qualitätssiegel, wenn es um echte, saisonale und regionale Küche geht.
Vom 27. September bis 3. November findet die Aktion "Erntedank" mit dem Thema "Bauernspeck und Getreide" in den Südtiroler Gasthäusern statt!