Heimat verbundene Kochkunst

Die ausgezeichnete Küche des Gasthof Kohlern hat sich ganz der Tradition alter Bozner Schmankerl verpflichtet. Seit  2018 sind wir Mitglied der "Südtiroler Gasthaus", dem Qualitätssiegel, wenn es um echte, saisonale und regionale Küche geht.

Aktuelle Aktion: Sommerfrische im Südtiroler Gasthaus – vegetarisch genießen - „Grün, knackig und gesund“

Grün, grün, grün, knackig und gesund sind alle unsere vegetarisch leichten Sommergerichte. Wer dabei nur an Salat denkt, sollte sich von der Gruppe Südtiroler Gasthaus überzeugen lassen, welche Vielfalt es zu diesem Thema gibt. Die gastronomischen Wochen stellen gesundes Genießen in den Vordergrund und verwandeln so das Lebensgefühl des Sommers in kulinarische Gaumenfreuden.

Genießen Sie von Freitag, 18. Juni bis Sonntag, 25. Juli, vegetarische Köstlichkeiten, zubereitet aus grünen, knackigen und gesunden Produkten, 

Speisekarte

Dessertkarte