Par excellence
Das Restaurant "Kohlern & Amore" bei Bozen
Anfahrt mit der Seilbahn direkt von Bozen. Grün, Grün, Grün rundum. Wald, Wiese, Bergluft machen hungrig! Direkt essen geh’n – oder vorher eine Runde dreh’n? Nur wenige Schritte von der Bergstation entfernt thront er, der Gasthof Kohlern. Traditionell und expressiv, elegant und unverfälscht. Und genau so ist auch die Speisekarte! Wo möglich lokal, höchstens regional – und immer saisonal.
Kochen ist Ausdruck, und Kohlern steht für Ehrlichkeit & Amore. Saurer Kalbskopf, Kloatzen-Ravioli, Bauerngröstl mit Speckkrautsalat. Einer von weit über 1000 Weinen! als Begleitung. Hier schmeckt’s nach … Kohlern & Amore! Nach dem Berg über der Stadt. Und das nicht nur im weitläufigen Sommergarten, wo die alten Linden wohltuenden Schatten spenden und frische Bergluft jede Mahlzeit begleitet, sondern auch auf der Veranda oder in der gemütlichen Zirbenstube. Früher und Heute vermischen sich im Teller, im Haus, im Ambiente. Das ist ein „Südtiroler Gasthaus“, das in keine Schublade passt. Das Restaurant Kohlern & Amore ist … das Restaurant Kohlern & Amore. Par excellence.
Öffnungszeiten
Vom 1. Mai bis 8. November 2026 von Dienstag bis Sonntag (Montag Ruhetag) und vom 4. Dezember 2026 bis 6. Jänner 2027.
Mittags: 12.00 - 14.00 Uhr
Tischreservation empfehlenswert
Abends: 19.00 - 21.30 Uhr
Nur mit Tischreservierung
Muttertag am 10. Mai 2026
Am Muttertag servieren wir exklusiv unser spezielles Muttertagsmenü.
Nur auf Vormerkung und je nach Verfügbarkeit.
